Resep Sup Udang
Sup udang dengan wortel, buncis, dan tomat adalah hidangan yang ringan namun kaya rasa. Udang memberikan protein berkualitas tinggi, sementara wortel dan buncis menambah serat serta vitamin yang baik untuk tubuh. Tomat memberi sentuhan segar dan sedikit rasa asam yang menyempurnakan kuah gurihnya.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Udang (100g)
- Wortel (50g)
- Buncis (30g)
- Tomat (30g)
- Bawang Putih (1 Siung)
- Bawang Merah (2 Siung)
- Daun Sop (1 Batang)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Potong wortel, buncis, dan tomat menjadi ukuran sedang.
- Panaskan panci, tumis bawang tanpa minyak hingga harum.
- Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih.
- Masukkan wortel dan buncis, masak sekitar 5 menit
- Masukkan udang, tomat, garam, lada, dan kaldu jamur. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
- Tambahkan daun sop, lalu matikan api dan sup udang siap untuk dinikmati.
Nilai Gizi
- Kalori 149
- Protein 25.9
- Lemak 061
- Serat 3.41
- Gula 4.29
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
