6 Manfaat Serat untuk Kesehatan Lengkap dengan Sumber Makanannya

Serat adalah salah satu komponen penting dalam pola makan sehat yang sering kali diabaikan. Padahal, asupan serat yang cukup berperan besar dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Tidak hanya baik untuk sistem pencernaan, serat juga membantu menjaga berat badan, mengontrol kadar gula darah, hingga menurunkan risiko penyakit kronis.

Lantas, apa saja manfaat serat untuk kesehatan dan dari mana saja sumber makanannya? Simak ulasan lengkapnya berikut ini.

1. Melancarkan Pencernaan

Serat membantu memperlancar proses pencernaan dengan menambah massa pada tinja dan mempercepat pergerakan usus. Ini dapat mencegah sembelit dan mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti wasir dan divertikulitis.

2. Membantu Mengontrol Gula Darah

Serat, khususnya serat larut, membantu memperlambat penyerapan gula di usus, sehingga kadar gula darah tetap stabil. Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes atau orang yang berisiko mengalaminya.

3. Menurunkan Kolesterol

Serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah dengan cara mengikat kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh melalui feses.

4. Menjaga Berat Badan

Makanan tinggi serat membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengurangi asupan kalori secara alami. Ini menjadikannya pilihan ideal untuk program diet dan manajemen berat badan.

5. Mendukung Kesehatan Jantung

Konsumsi serat terutama jenis serat larut, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Serat juga membantu mengontrol tekanan darah dan menjaga kesehatan pembuluh darah, sehingga risiko penyakit jantung bisa ditekan.

6. Menurunkan Risiko Kanker Usus Besar

Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi serat yang cukup dapat menurunkan risiko kanker kolorektal karena mempercepat pembuangan zat-zat berbahaya dari usus.

Sumber Makanan Tinggi Serat

• Buah-buahan: apel, pir, pisang, berry, pepaya, alpukat, jeruk dan lainnya.
• Sayuran: brokoli, wortel, bayam, kubis, jagung manis, asparagus dan lainnya.
• Kacang-kacangan: kacang merah, kacang hitam, lentil dan lainnya.
• Biji-bijian utuh: oatmeal, beras merah, roti gandum, barley, quinoa dan lainnya.
• Umbi-Umbian: ubi jalar, kentang, singkong dan lainnya.
• Kacang-kacangan dan Biji-Bijian: biji chia, biji rami, almond, biji bunga matahari dan lainnya.

BACA JUGA: Resep Overnight Oatmeal

Tips Konsumsi Serat

• Usahakan makan buah dan sayur dengan kulitnya jika aman dan memungkinkan untuk dikonsumsi.
• Kombinasikan berbagai sumber serat larut dan tidak larut untuk manfaat optimal.
• Cukupi kebutuhan serat harian: sekitar 25–35 gram per hari untuk orang dewasa tergantung pada usia dan jenis kelamin.
• Pastikan untuk meningkatkan asupan serat secara bertahap dan disertai dengan cukup minum air agar manfaatnya optimal.