Kesehatan

Manfaat Telur untuk Kesehatan, Protein Murah Tapi Berkualitas

Cari sumber protein sehat yang ramah di kantong? Telur jawabannya! Ketahui kandungan nutrisi dan manfaat telur dalam artikel berikut.

Di tengah mahalnya harga bahan pangan, telur tetap menjadi salah satu sumber protein yang paling mudah dijangkau oleh berbagai kalangan masyarakat. Meski murah, jangan anggap remeh soal kualitasnya.

Telur punya segudang manfaat yang menjadikannya salah satu pilihan terbaik dalam mencukupi kebutuhan protein harian. Tak heran, makanan ini sering disebut sebagai protein murah tapi berkualitas tinggi. Apa saja manfaatnya? Simak penjelasan berikut!

Kandungan Nutrisi dalam Telur

Telur, terutama bagian putihnya, kaya akan protein berkualitas tinggi. Sebutir telur berukuran sedang mengandung sekitar 6–7 gram protein, lengkap dengan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Selain protein, telur juga mengandung vitamin A, vitamin D, vitamin B12, selenium, kolin, serta lemak sehat yang bermanfaat untuk fungsi tubuh.

Kandungan asam amino esensial dalam telur juga lengkap, yang artinya tubuh kita bisa langsung memanfaatkannya untuk berbagai fungsi penting, seperti membentuk jaringan otot, memperbaiki sel, hingga menjaga sistem imun tetap kuat.

Harganya Terjangkau, Manfaatnya Maksimal

Dibandingkan dengan sumber protein hewani lain seperti daging sapi, ayam, atau ikan, harga telur relatif lebih murah. Satu butir telur bisa kamu dapatkan mulai dari Rp 2.000 - Rp 3.000 saja di pasaran. Hal ini membuat telur jadi pilihan favorit untuk memenuhi kebutuhan gizi tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.

Bahkan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dalam pedoman gizinya menganjurkan konsumsi telur secara rutin karena selain murah, gizinya seimbang dan cocok untuk segala usia.

BACA JUGA: Resep Telur Siram Hongkong

Fleksibel dan Mudah Diolah

Keunggulan lain dari telur adalah fleksibilitasnya dalam pengolahan. Mulai dari direbus, digoreng, dibuat omelet, dicampur sup, hingga diolah jadi kue atau makanan tradisional, semuanya tetap lezat dan kaya manfaat.

Proses memasak yang mudah dan cepat ini membuat telur cocok jadi menu sarapan praktis, makan siang sederhana, maupun makan malam ringan.

BACA JUGA: Resep Telur Puyuh Paniki

Manfaat Telur untuk Kesehatan

Berikut beberapa manfaat telur yang bisa didapat jika dikonsumsi secara rutin dan dalam porsi wajar:

1. Membantu Pembentukan dan Perbaikan Otot

Protein dalam telur berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan otot. Bagi yang rutin berolahraga atau ingin menjaga massa otot, telur bisa menjadi pilihan asupan yang efektif dan hemat.

2. Menunjang Kesehatan Otak

Kandungan kolin dalam telur bermanfaat untuk mendukung fungsi otak dan sistem saraf. Zat ini penting dalam proses pembentukan membran sel serta berperan dalam menjaga daya ingat dan konsentrasi.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Telur mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar biru dan sinar ultraviolet. Konsumsi telur secara rutin dapat mengurangi risiko gangguan mata seperti katarak dan degenerasi makula.

4. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh

Vitamin A, D, dan selenium dalam telur berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh. Nutrisi ini membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kesehatan organ vital.

5. Baik untuk Kesehatan Jantung

Meski sempat dikaitkan dengan kolesterol tinggi, penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi telur dalam batas wajar tidak berbahaya bagi jantung. Sebaliknya, telur mengandung lemak baik yang justru dapat membantu menjaga keseimbangan kadar kolesterol.

BACA JUGA: Resep Telur Tahu Kukus

Tips Konsumsi Telur yang Sehat

Agar manfaatnya maksimal, perhatikan cara mengolah telur:

Pilih metode masak rendah minyak seperti direbus atau dikukus.
Hindari konsumsi telur mentah untuk mencegah risiko infeksi bakteri.
Batasi konsumsi kuning telur jika memiliki masalah kolesterol tinggi, dan konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi.

Kesimpulannya, telur memang sederhana, tapi keistimewaannya luar biasa. Selain murah, kandungan proteinnya berkualitas tinggi, gizinya lengkap, dan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan lezat. Cocok banget dijadikan pilihan menu harian yang sehat dan terjangkau.