Mengenal Vitamin C: Manfaat, Sumber dan Cara Memenuhinya

Vitamin C atau asam askorbat, adalah nutrisi penting yang berperan dalam banyak fungsi tubuh. Selain terkenal karena, vitamin ini juga memiliki berbagai manfaat penting lainnya untuk kesehatan.

Artikel ini akan membahas secara lengkap tentang manfaat vitamin C, sumber alaminya, serta cara memenuhinya dengan tepat.

Manfaat Vitamin C

• Meningkatkan daya tahan tubuh, membantu melawan infeksi dan mempercepat pemulihan saat sakit.
• Antioksidannya yang tinggi membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
• Mendukung pembentukan kolagen yang penting untuk kesehatan kulit, pembuluh darah, tulang, dan jaringan tubuh lainnya.
• Membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan, terutama yang berasal dari tumbuhan.

BACA JUGA: Ice Bath, Mandi Air Es untuk Memulihkan Otot

Sumber Vitamin C

Vitamin C bisa didapatkan dari berbagai makanan, terutama buah dan sayuran segar. Ada beberapa buah dan sayur yang memiliki kadar vitamin C-nya tinggi seperti dari :

Buah-Buahan

• Jeruk, lemon, dan limau
• Kiwi
• Stroberi
• Pepaya
• Mangga
• Jambu biji

Sayuran

• Brokoli
• Paprika, terutama yang berwarna merah dan kuning
• Bayam dan kale
• Kubis Brussel
• Tomat

BACA JUGA: Resep Jus Tomat Wortel Nenas

Selain itu, ada juga suplemen vitamin C dalam bentuk tablet, kapsul, atau serbuk, yang bisa menjadi pilihan jika asupan dari makanan tidak mencukupi. 

Vitamin C (asam askorbat) adalah vitamin yang larut dalam air dan sangat penting untuk tubuh, terutama dalam menjaga kesehatan kulit, gusi, pembuluh darah, dan sistem kekebalan tubuh.

Kebutuhan Vitamin C Berdasarkan Usia dan Jenis Kelamin

Bayi

• 0-6 bulan: 40 mg per hari
• 7-12 bulan: 50 mg per hari

Anak-anak

• 1-3 tahun: 15 mg per hari
• 4-8 tahun: 25 mg per hari
• 9-13 tahun: 45 mg per hari

Remaja

• Laki-laki 14-18 tahun: 75 mg per hari
• Perempuan 14-18 tahun: 65 mg per hari

Dewasa

• Laki-laki 19 tahun ke atas: 90 mg per hari
• Perempuan 19 tahun ke atas: 75 mg per hari

BACA JUGA: Nutrisi Seimbang untuk Mendukung Performa Olahraga

Dampak Kelebihan dan Kekurangan Vitamin C

Meskipun vitamin C penting untuk tubuh, konsumsi berlebihan juga bisa menimbulkan efek samping. Biasanya ini terjadi jika Anda mengonsumsi lebih dari 2.000 mg per hari (batas atas yang disarankan untuk orang dewasa).

Beberapa efek kelebihan vitamin C meliputi gangguan pencernaan dan peningkatan risiko batu ginjal karena kelebihan vitamin C dapat meningkatkan kadar oksalat dalam urin, yang bisa membentuk batu ginjal.

Bukan hanya efek kelebihan , efek kekurangan vitamin C juga berbahaya terutama jika berlangsung dalam jangka panjang. Beberapa efek yang sering muncul antara lain skorbut (scurvy), gangguan pembentukan kolagen, menurunnya daya tahan tubuh serta yang sangat kelihatan jika luka sulit sembuh. 

Penulis: Ilman Al Farizi