Resep Tumis Tahu Brokoli
Tumis tahu brokoli adalah hidangan sehat yang terdiri dari tahu dan brokoli, yang dimasak dengan cara ditumis menggunakan sedikit minyak dan bumbu sederhana seperti bawang putih, kecap asin, dan saus tiram.
Kaya akan protein nabati dari tahu, serat, vitamin C, dan antioksidan dari brokoli. Cocok menjadi menu sehat rumahan karena cepat dibuat dan bergizi tinggi.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-bahan
- Tahu (80g)
- Brokoli (100g)
- Bawang Putih 2 Siung
- Saus Tiram (1/2 Sdm)
- Kecap Asin (1 Sdt)
- Minyak (1 sdm)
- Air (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Potong dadu tahu, potong brokoli ukuran sedang, dan cincang bawang putih.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.
- Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih.
- Masukkan brokoli, saus tiram, kecap asin, lada, dan penyedap. Masak hingga matang 5-8 menit.
Nilai Gizi
- Kalori 243
- Protein 10.37
- Lemak 19.26
- Serat 3.02
- Gula 2.27
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
