Resep Ayam Penyet
Ayam penyet adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu menggugah selera. Dengan ayam yang empuk, sambal pedas yang menggigit, serta lalapan segar. Ayam penyet membantu menjaga massa otot dan memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Dada Ayam (150g)
- Bawang Merah 2 Siung (10g)
- Bawang Putih 1 Siung (5g)
- Cabai Merah 3 Buah (10g)
- Cabai Rawit Merah 3 Buah (5g)
- Tomat (50g)
- Minyak 1 Sdm (15g)
- Jeruk Nipis 1/2 Buah (30g)
- Lada (Secukupnya)
- Garam (Secukupnya)
- Ketumbar Bubuk 1/2 Sdt (3g)
- Kaldu Jumur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, garam, lada, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 10-20 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan teflon anti lengket, lalu grill ayam dengan api sedang. Balik kedua sisi hingga matang merata tanpa gosong.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan ulekan atau chopper.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis sambal dengan api kecil hingga matang dan harum. Bumbui sambal dengan garam dan penyedap
- Letakkan ayam di piring, siram dengan sambal, dan sajikan dengan nasi hangat serta lalapan segar.
Nilai Gizi
- Kalori 337
- Protein 35.5
- Lemak 18.43
- Serat 3.26
- Gula 1.84
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
