Resep Ayam Sambal Matah
Ayam Sambal Matah adalah hidangan khas Indonesia yang menggoda selera dengan paduan cita rasa pedas dan segar. Dalam hidangan ini, potongan ayam yang juicy dan lezat disajikan dengan sambal matah. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah dengan rasa pedas yang menggigit, namun juga memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan memikat.
Berikut resep masakan dan nilai lengkap gizinya!
Bahan-Bahan
- Dada Ayam (200g)
- Bawang Merah 5 Buah (25g)
- Cabai Hijau 4 Buah (20g)
- Cabai Merah 2 Buah (10g)
- Daun Jeruk (4 Lembar)
- Sereh (1 Batang)
- Tomat (30g)
- Minyak 2 Sdm (30g)
- Jeruk Nipis (1 Iris)
- Garam (Secukupnya)
Cara Membuat
- Potong ayam sesuai selera lalu berikan sedikit perasan jeruk nipis dan garam.
- Diamkan sekitar 10 menit.
- Siapkan teflon anti lengket lalu masak ayam tanpa minyak hingga berubah warna dan matang.
- Iris-iris bawang merah, cabai hijau, cabai merah daun jeruk, sereh dan tomat.
- Lalu campurkan semuanya di dalam 1 mangkuk.
- Kemudian tambahkan garam dan penyedap.
- Panaskan minyak lalu tuangkan kedalam mangkuk yang berisi cabai yang sudah dicampurkan tadi.
Nilai Gizi
- Kalori 511
- Protein 46
- Lemak 34
- Serat 2
- Gula 2
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera
