Resep Ayam Woku
Ayam Woku menghadirkan keharuman rempah-rempah khas yang memukau.
Gurihnya ayam ini dan kelezatan rempahnya membuat hidangan ini menjadi sajian yang sangat memuaskan. Dengan keharuman rempah-rempah yang khas, menghadirkan cita rasa yang mendalam dan membuatnya menjadi hidangan favorit yang sulit untuk dilupakan.
Berikut resep ayam woku lengkap dengan nilai gizinya yang dapat dicoba dirumah.
Bahan-Bahan
- Dada Ayam (100g)
- Bawang Merah 4 Siung (20g)
- Bawang Putih 1 Siung (5g)
- Cabai Merah 2 Buah (10g)
- Cabai Rawit 5 Buah (15g)
- Jahe 1 Ruas (10g)
- Kunyit 1 Ruas (10g)
- Kemiri (1 Buah)
- Sereh (2 Batang)
- Daun Jeruk (3 Lembar)
- Kemangi (Secukupnya)
- Minyak 1 Sdm (15g)
- Jeruk Nipis (1 Iris)
- Garam (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Potong ayam sesuai selera lalu berikan sedikit perasan jeruk nipis dan garam.
- Lalu diamkan sekitar 10 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit dan 1 batang sereh.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun jeruk, sereh dan jahe geprek hingga harum.
- Tambahkan air, ayam, garam dan penyedap.
- Masak sekitar 15 menit hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Masukkan kemangi dan aduk rata.
Nilai Gizi
- Kalori 284
- Protein 24.5
- Lemak 17.44
- Serat 4.33
- Gula 1.59
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
