Resep Bening Bayam Kacang Merah
Sayur bening bayam kacang merah adalah hidangan rumahan sederhana yang segar dan menyehatkan. Kuahnya ringan dengan sedikit sentuhan rasa gurih.
Perpaduan kacang merah dan bayam, menjadikan menu ini rendah kalori namun tinggi serat, vitamin A, vitamin C, folat, dan zat besi, sehingga cocok untuk menjaga daya tahan tubuh sekaligus menyehatkan pencernaan.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan - Bahan
- Bayam (50g)
- Kacang Merah (1 Genggam)
- Bawang Merah (2 Siung)
- Tomat (25g)
- Garam (Secukupnya)
- Air (Secukupnya)
Cara Membuat
- Cuci bersih kacang merah, dan rendam 1 malam.
- Iris bawang merah dan tomat.
- Didihkan air, kemudian masukkan bawang merah dan kacang merah. Masak hingga kacang merah empuk.
- Masukkan bayam, tomat, dan berikan sedikit garam.
- Masak hingga bayam mulai layu, lalu angkat dna sajikan.
Nilai Gizi
- Kalori 105
- Protein 7.61
- Lemak 0.48
- Serat 7.75
- Gula 1.49
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
