Resep Bubur Telur Bayam
Perpaduan beras pulen, telur ayam, dan bayam segar menghasilkan bubur hangat yang lembut namun kaya nutrisi. Cocok untuk sarapan sehat, menu pemulihan, atau makanan bergizi yang mudah dicerna tapi tetap mengenyangkan.
Telur memberi asupan protein berkualitas tinggi, sementara bayam menyumbang serat, zat besi, vitamin A, C, dan folat yang penting untuk daya tahan tubuh dan fungsi sel.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Beras (40g)
- Bayam (40g)
- Telur (2 Butir)
- Daun Bawang (1 Batang)
- Kecap Asin (1/2 Sdt)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu jamur/penyedap (Secukupnya)
- Air (350ml)
Cara Membuat
- Masak beras hingga menjadi bubur.
- Masukkan telur (boleh diaduk/dibiarkan matang utuh). Tunggu hingga setengah matang.
- Masukkan bayam, garam, lada, dan penyedap. Masak sekitar 2 menit hingga bayam layu dan matang.
- Sajikan di mangkuk, kemudian berikan taburan daun bawang dan kecap asin.
Nilai Gizi
- Kalori 253
- Protein 17.81
- Lemak 12.27
- Serat 1.33
- Gula 1.78
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
