Resep Chocolate Mousse
Chocolate Mousse adalah hidangan penutup (dessert) berbahan dasar cokelat yang memiliki tekstur lembut, ringan, dan sedikit berongga seperti busa.
Chocolate mousse versi ini adalah mousse cokelat rendah kalori dan tinggi protein, yang menggunakan telur rebus sebagai dasar creamy-nya, bubuk kakao sebagai sumber rasa cokelat, stevia sebagai pemanis bebas kalori, dan susu rendah lemak sebagai pengencer dan penambah rasa. Tekstur mousse tetap creamy, tetapi jauh lebih padat gizi dibanding mousse klasik yang biasanya tinggi lemak dan gula.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Telur Rebus (2 Butir)
- Bubuk Kakao (1 1/2 Sdm)
- Susu Low-Fat (80 ml)
- Stevia (2 Tetes)
- Vanilla Essence (1/4 Sdt)
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan lalu blender hingga teksturnya halus.
- Masukkan adonan yang sudah halus kedalam wadah.
- Diamkan didalam kulkas selama beberapa jam.
- Chocolate mousse siap dinikmati.
Nilai Gizi
- Kalori 243
- Protein 19.39
- Lemak 15.07
- Serat 3
- Gula 1.61
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
