Resep Cumi Oseng Bawang
Cumi Oseng Bawang adalah hidangan yang memukau dengan kegurihan cumi yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah. Tekstur kenyal cumi dan cita rasa gurih dari bawang menciptakan harmoni rasa yang lezat. Hidangan ini cocok untuk pecinta seafood yang menginginkan cita rasa yang kaya dan memanjakan lidah.
Berikut resep cumi oseng bawang lengkap dengan nilai gizinya yang dapat dicoba dirumah.
Bahan-Bahan
- Cumi-Cumi (100g)
- Bawang Merah 7 Siung (35g)
- Bawang Putih 5 Siung (25g)
- Cabai Merah 2 Buah (10g)
- Cabai Rawit 5 Buah (15g)
- Terasi 1 Sachet (5g)
- Minyak (1 Sdm)
- Garam (Secukupnya)
- Daun Jeruk (4 Lembar)
- Jeruk Nipis (1 Iris)
Cara Membuat
- Potong cumi sesuai selera lalu berikan sedikit perasan jeruk nipis dan garam.
- Diamkan sekitar 10 menit.
- Potong bawang menjadi 4 bagian dan potong cabai menjadi ukuran sedang.
- Bakar terasi sebentar lalu hancurkan menjadi halus.
- Tumis bawang, cabai dan terasi hingga harum.
- Lalu masukkan cumi dan masak hingga cumi matang.
Nilai Gizi
- Kalori 285
- Protein 19.8
- Lemak 16.35
- Serat 3.85
- Gula 3.41
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera
