Resep Egg Tuna Avocado Salad
Menu ini bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga tinggi protein untuk membantu pemulihan otot, kaya lemak sehat yang mendukung fungsi jantung, serta kaya serat yang menjaga pencernaan tetap lancar.
Potongan tuna segar berpadu dengan telur rebus kaya protein serta alpukat yang creamy dan kaya lemak sehat. Semua bahan disajikan di atas romaine lettuce yang renyah sehingga memberikan tekstur menyegarkan di setiap suapan. Dressing ringan dengan kombinasi Greek yogurt, perasan lemon segar, dan sedikit olive oil, menghadirkan rasa gurih, segar, dan seimbang tanpa membuat salad terasa terlalu berat. Taburan parsley memberi sentuhan akhir yang wangi sekaligus menambah kesegaran.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Tuna (80g)
- Telur (1 Butir)
- Alpukat 1/2 bh (75g)
- Romain Lettuce/Selada (15g)
- Greek Yogurt (1 Sdm)
- Air Lemon 1 Sdt (5ml)
- Olive Oil 1 Sdt (5g)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Parsley (Secukupnya)
Cara Membuat
- Pan-sear tuna yang sudah di marinasi.
- Dinginkan sebentar, lalu potong dadu kecil.
- Dalam mangkuk, masukkan tuna, telur rebus, dan alpukat.
- Tambahkan yogurt, perasan lemon, olive oil, garam, lada, & parsley.
- Aduk perlahan agar alpukat tidak hancur.
- Letakkan romaine lettuce sebagai alas di piring. Tuang salad di atasnya.
- Salad siap disajikan.
Nilai Gizi
- Kalori 335
- Protein 33.78
- Lemak 18.61
- Serat 5.67
- Gula 1.29
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
