Resep Enoki Chicken Roll
Enoki Chicken Roll adalah hidangan gulung berbahan dasar irisan tipis daging ayam yang membungkus jamur enoki di dalamnya.
Biasanya dimasak dengan cara dipanggang atau ditumis dengan sedikit minyak dan bumbu ringan seperti kecap asin dan minyak wijen. Hidangan ini populer sebagai lauk sehat karena rendah lemak, tinggi protein, dan kaya serat dari jamur.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Jamur Enoki (50g)
- Dada Ayam Fillet (100g)
- Bawang Putih 1 Siung (5g)
- Kecap Asin 1 Sdm (15g)
- Minyak Wijen 1 Sdt (5g)
- Lada (Secukupnya)
- Garam (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
- Minyak 1 sdm (15g)
Cara Membuat
- Campur bawang putih, kecap asin, minyak wijen, lada, garam, dan penyedap. Aduk rata sebagai bumbu marinasi.
- Lumuri irisan ayam dengan bumbu, diamkan minimal 15 menit.
- Ambil sebagian jamur enoki, gulung dengan irisan ayam, sematkan tusuk gigi bila perlu.
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak, panggang roll hingga matang dan kecoklatan, bolak-balik agar merata.
- Sajikan hangat.
Nilai Gizi
- Kalori 310
- Protein 25.32
- Lemak 21.76
- Serat 1.53
- Gula 0.2
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
