Resep Gulai Kol Padang
Gulai Kol Padang adalah masakan khas Sumatera Barat yang menggunakan kol sebagai bahan utama, dimasak dalam kuah santan yang kaya bumbu. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih, menciptakan kombinasi yang menggugah selera. Gulai ini biasanya menjadi favorit dalam acara makan keluarga.
Berikut resep dan nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Kol (150g)
- Bumbu Gulai (30g)
- Santan Instan (30ml)
- Air (250ml)
- Garam (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Potong kol sesuai selera
- Panaskan pan tanpa minyak, kemudian tumis bumbu dengan api kecil hingga harum
- Masukkan santan instan dan air, aduk hingga semua tercampur rata dan masak hingga hampir mendidih
- Masukkan kol, garam, dan penyedap. Masak hingga kol matang dan bumbu meresap
Nilai Gizi
- Kalori 127
- Protein 7.25
- Lemak 3.58
- Serat 7.21
- Gula 9.93
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
