Resep Gulai Nangka Muda
Gulai nangka muda adalah hidangan khas Nusantara dengan kuah santan yang gurih dan rempah yang kaya aroma. Tekstur nangka muda yang lembut menyerap bumbu dengan sempurna, menciptakan cita rasa yang khas dan lezat.
Berikut resep dan informasi nilai gizinya.
Bahan-Bahan
- Nangka Muda/Gori (150g)
- Bumbu Gulai (30g)
- Santan Instan (30ml)
- Air (250ml)
- Garam (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Potong nangka muda menjadi ukuran dadu, lalu rebus hingga teksturnya mulai lembut. Tiriskan.
- Panaskan wajan tanpa minyak, lalu tumis bumbu dengan api kecil hingga harum
- Tuangkan santan instan dan air, aduk hingga merata, lalu masak hingga hampir mendidih.
- Masukkan nangka muda, garam, dan penyedap. Masak hingga nangka benar-benar empuk dan bumbu meresap.
Nilai Gizi
- Kalori 175
- Protein 5.45
- Lemak 4.03
- Serat 15.91
- Gula 5.13
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
