Resep Ikan Bumbu Kuning
Ikan segar dimarinasi dalam bumbu kuning khas Nusantara yang terbuat dari kunyit, bawang, dan rempah pilihan, lalu dipan-fry ringan hingga bagian luar garing keemasan. Rasa gurih rempahnya meresap sempurna, dengan aroma khas yang menggoda sejak gigitan pertama.
Menu ini kaya protein hewani, omega-3, dan mendapat tambahan manfaat antiinflamasi dari kunyit dan bawang putih. Cocok untuk santapan harian yang sehat, tradisional, dan tetap praktis tanpa minyak berlebih.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya
Bahan-Bahan
- Ikan Kembung Fillet (150g)
- Bumbu kuning instant (1 Sdt)
- Olive Oil (1 Sdt)
- Jeruk nipis (1 Iris)
Cara Membuat
- Berikan ikan sedikit perasan jeruk nipis dan lumuri dengan bumbu kuning instan. Diamkan sekitar 10-30 menit.
- Panaskan minyak, kemudian pan fry dengan api kecil. Masak hingga semua sisi ikan kecoklatan dan matang sempurna.
Nilai Gizi
- Kalori 264
- Protein 27.1
- Lemak 13.1
- Serat 0.14
- Gula 0.14
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
