Resep Ikan Gurame Bakar
Daging gurame yang lembut dipadu bumbu rempah alami—bawang merah, bawang putih, dan kecap manis—dibakar perlahan sampai harum.
Selain tinggi protein hewani berkualitas, gurame juga rendah lemak jenuh dan kaya omega-3 yang bantu jaga fungsi otak dan kesehatan jantung.
Pas banget buat menu diet sehat, pemulihan otot, atau bekal makan keluarga yang bergizi seimbang.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan di dalamnya.
Bahan-Bahan
- Ikan Gurame (250g)
- Bawang Putih (4 Siung)
- Bawang Merah (6 Siung)
- Kecap (1 Sdm)
- Saus Tiram (1 Sdm)
- Minyak (1 Sdm)
- Jeruk Nipis (1 Iris)
- Ketumbar Bubuk 1/2 sdt (3g)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10–15 menit, bilas.
- Campur semua bumbu halus, kecap manis, dan saus tiram. Oleskan ke seluruh permukaan ikan (luar-dalam).
- Diamkan minimal 30 menit.
- Olesi panggangan dengan sedikit minyak.
- Bakar ikan di atas bara sedang atau teflon grill pan.
- Bolak-balik sambil dioles dengan sisa bumbu marinasi hingga matang.
Nilai Gizi
- Kalori 496
- Protein 45.99
- Lemak 29.08
- Serat 1.25
- Gula 10.48
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
