Resep Meatballs With Oriental Sauce
Meatballs with Oriental Sauce adalah sajian bola daging empuk dengan saus gurih manis khas oriental yang menggugah selera.
Menu ini tinggi protein hewani yang penting untuk membangun otot dan menjaga metabolisme tubuh. Kandungan serat, vitamin A, dan antioksidan dari wortel, bawang, dan cabai membantu menjaga daya tahan tubuh.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
Bahan Meatball :
- Daging Giling (200g)
- Telur (1/2 Butir)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Olive Oil (1 Sdt)
Bahan Saus :
- Wortel (100g)
- Bawang Putih (3 Siung)
- Bawang Bombay (1/2 Buah)
- Cabai Merah (1 Buah)
- Daun Bawang (1 Batang)
- Saus Tiram (2 Sdm)
- Kecap Asin (2 Sdm)
- Minyak Wijen (1 Sdt)
Cara Membuat
- Aduk semua bahan mealball (kecuali olive oil) hingga tercampur rata. Bagi menjadi beberapa bagian, lalu bentuk bulat.
- Panaskan olive oil, kemudian tumis meatball dengan api kecil hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
- Potong wortel, daun bawang, bawang, dan cabai.
- Tumis menggunakan minyak sisa menumis meatball, tumis hingga harum dan bawang kecoklatan.
- Tambahkan sedikit air, kecap asin, dan saus tiram. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan meatball dan minyak wijen.
- Masak sekitar 5 menit lagi hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
Nilai Gizi
- Kalori 618
- Protein 44.96
- Lemak 39.43
- Serat 4.2
- Gula 8.64
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
