Resep Oyakodon
Oyakodon adalah hidangan khas Jepang yang menggabungkan ayam, telur, dan bawang bombay dalam kuah gurih, lalu disajikan di atas nasi hangat. Versi makanan sehat yang lebih rendah lemak dan kaya protein. Cocok menjadi menu sarapan untuk energi sepanjang hari
Berikut resep serta nilai kandungan gizi di dalamnya
Bahan-Bahan
- Dada Ayam (100g)
- Telur (2 Butir)
- Bawang Bombay 1/2 Buah (50g)
- Daun Bawang 1 Batang (10g)
- Penyedap Kaldu Ayam 1/2 Sdt (2g)
- Cuka 1/2 Sdt (7g)
- Coconut Sugar 1/2 Sdt (7g)
- Kecap Asin 1 Sdt (7g)
- Air (70ml)
Cara Membuat
- Potong ayam, bawang bombay, dan daun bawang sesuai selera.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang, lalu tumis bawang bombay hingga harum dan berwarna kecoklatan.
- Tambahkan potongan ayam, air, cuka, coconut sugar, kecap asin, dan kaldu ayam. Aduk rata, lalu masak hingga ayam setengah matang dan air mulai mendidih.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu aduk perlahan agar kuning dan putih telur sedikit tercampur.
- Tuangkan telur ke dalam wajan, lalu biarkan matang perlahan di atas api kecil agar teksturnya tetap lembut.
- Tambahkan daun bawang sebagai pelengkap, matikan api, dan sajikan selagi hangat.
Nilai Gizi
- Kalori 344
- Protein 38.78
- Lemak 13.08
- Serat 0.92
- Gula 10.4
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera
