Resep Perkedel
Perkedel adalah hidangan klasik yang menggoda selera dengan cita rasa yang lezat. Rasanya yang gurih membuat perkedel jadi pendamping sempurna untuk hidangan utama atau camilan sehat.
Berikut resep perkedel serta kandungan nilai gizi di dalamnya.
Bahan-Bahan
- Kentang (100g)
- Bawang Putih 2 Siung (10g)
- Bawang Merah 1 Siung (5g)
- Telur (1 Butir)
- Daun Bawang 1 Batang (10g)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Potong kentang menjadi ukuran lebih kecil lalu kukus kentang hingga lembut.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Lalu potong daun bawang kecil-kecil.
- Haluskan kentang yang sudah dikukus menggunakan garpu.
- Lalu masukkan bawang yang sudah dihaluskan, daun bawang, garam, lada,penyedap dan kuning telur.
- Aduk semuanya hingga merata.
- Lalu bentuk menjadi bulat dan pipih.
- Kocok putih telur lalu masukkan adonan perkedel kedalamnya sebagai pelapis.
- Panaskan teflon anti lengket lalu masak tanpa minyak hingga bagian kulitnya kecoklatan.
Nilai Gizi
- Kalori 168
- Protein 11
- Lemak 7
- Serat 3
- Gula 1
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera
