Resep Perkedel Jagung Tahu
Perkedel jagung tahu adalah perpaduan lezat antara manisnya jagung pipil segar dan lembutnya tahu putih yang di pan seared.
Dengan menggabungkan protein nabati dari tahu dan karbohidrat kompleks serta serat dari jagung, perkedel ini tak hanya menggugah selera, tapi juga memberi asupan energi yang seimbang.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Tahu (50g)
- Jagung Pipil (30g)
- Telur (1/2 Butir)
- Tepung Terigu 1 Sdm (15g)
- Bawang Putih 2 Siung (10g)
- Bawang Merah 1 Siung (5g)
- Daun Bawang 1 Batang (10g)
- Minyak 1 Sdt (10g)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
- Garam (Secukupnya)
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Cincang daun bawang menjadi ukuran sedang.
- Kocok lepas telur.
- Haluskan tahu didalam wadah, kemudian masukkan semua bahan.
- Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bagi adonan sesuai ukuran yang diinginkan, kemudian bulatkan dan pipihkan.
- Panaskan sedikit minyak di teflon anti lengket, kemudian masak dengan api kecil hingga matang sempurna.
Nilai Gizi
- Kalori 270
- Protein 11
- Lemak 16.18
- Serat 1.90
- Gula 2.33
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
