Resep Pisang Bakar Kayu Manis
Pisang bakar kayu manis adalah hidangan sederhana yang terbuat dari pisang matang yang dipanggang atau dibakar, lalu ditaburi bubuk kayu manis.
Kadang-kadang, hidangan ini juga diberi tambahan madu, yogurt, atau topping lain untuk memperkaya rasa. Teknik memanggang bertujuan untuk mengeluarkan rasa manis alami dari pisang tanpa perlu tambahan gula berlebih.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Pisang Kepok (1 Buah)
- Kayu Manis Bubuk 1/2 Sdt (3g)
- Madu 1 Sdt (5g)
- Garam (Secukupnya)
Cara Membuat
- Kupas pisang, belah dua memanjang (boleh juga tidak dibelah kalau mau utuh).
- Panaskan teflon anti lengket di api kecil.
- Panggang pisang sambil dibolak-balik hingga kedua sisi kecokelatan dan karamelisasi alami keluar (sekitar 2–3 menit per sisi).
- Taburi kayu manis bubuk secara merata saat pisang masih hangat.
- Siram tipis dengan madu di atasnya sebelum disajikan (opsional).
Nilai Gizi
- Kalori 185
- Protein 1.33
- Lemak 0.79
- Serat 8.56
- Gula 3.83
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
