Resep Rolade Ayam
Rolade Ayam adalah hidangan yang terbuat dari ayam, sayuran, dan dibalut dengan telur.
Adonan ayam, sayuran, dan telur digulung dengan telur yang sudah didadar tipis kemudian dikukus. Hidangan bergizi ini tentu kaya akan protein.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Dada Ayam (100g)
- Telur (2 Butir)
- Wortel (25g)
- Tepung Maizena 1 Sdm (12g)
- Daun Bawang 1 Batang (10g)
- Bawang Putih 1 Siung (5g)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Untuk kulitnya, kocok 1 butir telur dengan sedikit garam. Tuang ke teflon kecil anti lengket, buat dadar tipis. Sisihkan.
- Campurkan ayam cincang, wortel, daun bawang, bawang putih, 1 butir telur, maizena, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Letakkan kulit telur dadar di atas plastik wrap atau baking paper.
- Ratakan adonan ayam di atas kulit telur, lalu gulung perlahan sambil padatkan.
- Kukus gulungan rolade selama 15–20 menit hingga matang.
- Potong rolade dan siap dimakan.
Nilai Gizi
- Kalori 356
- Protein 38.15
- Lemak 15.04
- Serat 1.12
- Gula 2.78
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
