Resep Salad Niçoise
Salad Niçoise adalah salad klasik khas kota Nice, Prancis Selatan, yang menyajikan paduan segar antara sayuran, telur, ikan, dan kacang-kacangan dengan cita rasa Mediterania.
Salad Niçoise ini dikenal sebagai hidangan seimbang yang mengutamakan bahan segar dan minim proses memasak.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Telur Rebus (1 Butir)
- Ikan Tuna (100g)
- Romain Lettuce/Selada (100g)
- Tomat Ceri (50g)
- Kacang Panjang (25g)
- Kentang Rebus (50g)
- Timun (50g)
- Minyak Zaitun 1 Sdm (15g)
- Garam (Secukupnya)
- Lada/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Cuci bersih selada. Susun diatas piring.
- Cuci bersih ikan tuna kemudian panggang tuna diatas teflon, lalu suwir.
- Potong telur, kentang dan kacang panjang yang sudah rebus.
- Potong kecil-kecil timun dan tomat ceri.
- Sajikan semua bahan diatas piring.
- Berikan minyak zaitun sebagai dressing.
Nilai Gizi
- Kalori 426
- Protein 39.63
- Lemak 20.64
- Serat 2
- Gula 0.67
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
