Resep Sayur Asem
Sayur Asem adalah hidangan khas Indonesia yang memikat lidah dengan kombinasi sayuran segar dan bumbu rempah yang khas. Sayur asem ini tidak hanya menyajikan keanekaragaman rasa dari sayuran, tetapi juga menciptakan pengalaman kuliner yang mengesankan.
Berikut resep sayur asam lengkap dengan nilai gizinya yang dapat dicoba dirumah.
Bahan-Bahan
- Jagung (120g)
- Labu Siam (100g)
- Kacang Panjang (100g)
- Bawang Putih 2 Siung (10g)
- Bawang Merah 5 Buah (25g)
- Cabai Merah 5 Buah (40g)
- Lengkuas (1 Ruas)
- Sereh (1 Batang)
- Asam Potong (1 Buah)
- Gula 1 Sdt (7g)
- Garam (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai.
- Kemudian geprek lengkuas dan sereh.
- Potong semua sayuran sesuai selera.
- Siapkan panci berisi air lalu masukkan cabai, lengkuas, sereh dan asam potong.
- Masak hingga air mendidih.
- Masukkan labu siam dan jagung.
- Tunggu hingga setengah masak lalu masukkan kacang panjang, garam, gula dan penyedap.
Nilai Gizi
- Kalori 238
- Protein 8.86
- Lemak 2.13
- Serat 7.27
- Gula 10.66
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera
