Resep Sayur Bening Daun Kelor dan Labu Kuning
Sayur bening daun kelor dan labu kuning adalah salah satu hidangan sup tradisional Indonesia yang ringan, segar, dan bergizi.
Terbuat dari daun kelor dan labu kuning sebagai bahan utama, sayur ini dimasak dengan kuah bening yang dibumbui secara sederhana.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Daun Kelor (10g)
- Labu Kuning (75g)
- Bawang Putih 1 Siung (5g)
- Garam (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Rebus air, kemudian masukkan bawang putih, garam, dan penyedap. Aduk rata.
- Tambahkan labu kuning, masak hingga empuk (sekitar 7–10 menit).
- Terakhir masukkan daun kelor, masak sebentar ±1 menit saja agar tidak overcook.
- Angkat dan sajikan hangat.
Nilai Gizi
- Kalori 25
- Protein 1.29
- Lemak 0.18
- Serat 1.24
- Gula 1.86
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
