Resep Semur Tahu
Semur Tahu yang enak ini adalah perpaduan lezat antara tahu yang lembut dan bumbu semur khas Indonesia. Tahu direndam dalam kuah semur yang kental dan kaya rasa, dengan tambahan kecap manis, bawang, dan rempah-rempah yang memberikan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Hidangan ini memanjakan lidah dengan kelezatan yang menggoda.
Berikut resep semur tahu lengkap dengan kandungan nilai gizinya yang dapat dicoba dirumah.
Bahan-Bahan
- Tahu (200g)
- Bawang Merah 5 Siung (25g)
- Bawang Putih 3 Siung (15g)
- Cabai Merah 5 Buah (40g)
- Tomat (50g)
- Kecap 2 Sdm (30g)
- Daun Bawang (1 Batang)
- Kemiri (3 Buah)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
Cara Membuat
- Haluskan semua bumbu lalu tumis di teflon anti lengket tanpa minyak hingga harum.
- Masukkan air secukupnya, tomat, kecap, lada dan garam (jika dibutuhkan).
- Masak hingga bumbu matang.
- Potong tahu sesuai selera lalu masukkan bumbu semur.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke tahu dan air mulai menyusut.
- Potong kecil-kecil daun bawang lalu taburkan di atas semur jika sudah matang.
- Lalu masukkan kacang panjang, garam, gula dan penyedap.
Nilai Gizi
- Kalori 235
- Protein 20.28
- Lemak 10.42
- Serat 3.19
- Gula 21.63
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera
