Resep Sup Ayam Hainan
Sup Ayam Hainan adalah hidangan khas Asia yang terkenal dengan kuahnya yang bening, gurih, dan aromatik. Ayam dimasak perlahan bersama jahe, bawang putih goreng, dan kaldu hingga menghasilkan rasa lembut yang menenangkan.
Menu ini kaya protein dari ayam, serta mengandung mineral dan antioksidan dari rempah yang membantu menjaga stamina tubuh. Disajikan hangat, Sup Ayam Hainan cocok dinikmati sebagai comfort food sehat untuk segala usia.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan di dalamnya.
Bahan-Bahan
- Dada Ayam (200g)
- Bawang Putih (5 Siung)
- Bawang Bombay (1/2 Buah)
- Daun Bawang (1 Batang)
- Jahe (1 Ruas Jari)
- Olive Oil (1 Sdt)
- Minyak Wijen (1 Sdt)
- Kecap Asin (1 Sdm)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Ayam/Penyedap (Secukupnya)
- Air (Secukupnya)
Cara Membuat
- Potong ayam menjadi bagian lebih kecil, agar mudah matang dan bumbu meresep.
- Cincang halus bawang putih, lalu iris bawang bombay, jahe, dan daun bawang.
- Panaskan olive oil, kemudian goreng bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis ayam dan bawang bombay menggunakan minyak sisa menggoreng bawang putih, tumis hingga harum dan ayam berubah warna.
- Masukkan air secukupnya, bawang putih goreng, jahe, minyak wijen, kecap asin, lada, dan penyedap. Masak dengan api kecil dan mendidih.
- Masukkan daun bawang, lalu matikan api. Sup ayam hainan siap untuk disantap selagi hangat.
Nilai Gizi
- Kalori 354
- Protein 47.96
- Lemak 13.71
- Serat 2.48
- Gula 3.30
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
