Resep Sup Ayam Suwir
Sup bening yang berisi suwiran ayam empuk, sayuran segar, dan kuah kaldu yang gurih ringan. Menyatu sempurna dalam satu mangkuk yang menghangatkan tubuh.
Menu ini tinggi protein dari ayam, serta mengandung vitamin dan mineral dari kuah kaldu dan sayuran. Cocok disajikan saat cuaca dingin atau sebagai hidangan sehat rendah lemak untuk keseharian.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Dada Ayam (150g)
- Wortel (100g)
- Jagung Pipil (50g)
- Bawang Putih (3 Siung)
- Bawang Merah (1 Siung)
- Daun Bawang (1 Batang)
- Daun sop (1 Batang 10g)
- Maizena (1 Sdm)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
- Air (Secukupnya)
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Potong dadu wortel, lalu cincang daun bawang dan daun sop.
- Tumis bawang hingga harum dan kecoklatan, kemudian masukkan air.
- Masukkan dada ayam, garam, lada, dan penyedap. Rebus sekitar 15 menit hingga ayam matang.
- Angkat ayam, lalu suwir.
- Masukkan wortel dan jagung kedalam kuah sup. Masak sekitar 7-10 menit.
- Masukkan kembali dada ayam, daun bawang, daun sop, dan larutan air maizena. Masak hingga kuah sedikit mengental.
- Sajikan dimangkuk, dan siap disantap selagi hangat.
Nilai Gizi
- Kalori 316
- Protein 36.69
- Lemak 3.81
- Serat 5.07
- Gula 7.22
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
