Resep Sup Sawi Daging
Sup Sawi Daging adalah hidangan rumahan yang sederhana tapi selalu jadi comfort food. Perpaduan daging sapi yang gurih dengan sawi putih yang lembut dan bumbu sederhana yang menghasilkan kuah bening yang segar dan menenangkan.
Daging sapi kaya protein dan zat besi yang baik untuk menjaaga massa otot dan mencegah anemia, dilengkapi dengan sawi putih dan tomat yang tinggi serat, vitamin, serta antioksidan.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Daging Sapi (150g)
- Sawi Putih (50g)
- Bawang Merah (3 Siung)
- Bawang Putih (1 Siung)
- Tomat (1/4 Buah)
- Daun Bawang (1 Batang)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Sapi/Penyedap (Secukupnya)
- Air (Secukupnya)
Cara Membuat
- Potong dadu kecil daging sapi, kemudian rebus dengan api kecil hingga empuk dan mengeluarkan kaldu.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian potong sawi putih, tomat, dan daun bawang sesuai selera.
- Jika daging sudah empuk, masukan bawang, garam, lada, dan penyedap. Masak sekitar 5 menit.
- Masukkan tomat, sawi, dan daun bawang. Masak sekitar 1-2 menit, lalu angkat dan sajikan.
Nilai Gizi
- Kalori 307
- Protein 28.88
- Lemak 19.42
- Serat 1.17
- Gula 1.44
