Resep Suwir Ayam Balado
Suwir Ayam Balado adalah hidangan makan siang yang menggoda selera, cocok dinikmati di rumah. Hidangan ini tidak hanya memberikan kelezatan ayam yang lembut, tetapi juga sentuhan bumbu yang membangkitkan selera. Suwir Ayam Balado adalah pilihan ideal untuk hidangan makan siang yang memuaskan, menghadirkan kehangatan dan kelezatan dalam setiap suapan.
Berikut resep dan nilai gizi lengkap suwir ayam balado yang dapat dicoba dirumah.
Bahan-Bahan
- Dada Ayam (150g)
- Bawang Merah 4 Siung (20g)
- Bawang Putih 3 Siung (15g)
- Cabai Merah 8 Buah (70g)
- Minyak 1 Sdm (15g)
- Lengkuas 1 Ruas (10g)
- Sereh (1 Batang)
- Jahe 1 Ruas (10g)
- Jeruk Nipis (1 Iris)
- Garam (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Berikan ayam sedikit perasan jeruk nipis dan garam.
- Diamkan sekitar 10 menit.
- Rebus ayam hingga matang lalu suwir-suwir.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai.
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan jahe, lengkuas, dan sereh yang sudah digeprek, garam dan penyedap.
- Masak hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah disuwir aduk hingga merata.
Nilai Gizi
- Kalori 352
- Protein 36
- Lemak 18
- Serat 3
- Gula 5
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera
