Resep Tahu Kuah Ayam
Tahu kuah ayam adalah hidangan hangat dengan cita rasa gurih lembut yang menenangkan. Potongan tahu yang halus berpadu dengan ayam cincang. Dengan cita rasa umami yang ringan namun tetap kaya gizi.
Menu ini tinggi protein, rendah lemak, dan cocok sebagai pilihan makan sehat yang sederhana, lezat, dan mengenyangkan.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan di dalamnya.
Bahan-Bahan
- Tahu (100g)
- Dada Ayam (150g)
- Bawang Putih (4 Siung)
- Cabai Merah (2 Buah)
- Jahe (1 Ruas Jari)
- Daun Bawang (1 Batang)
- Saus Tiram (1 Sdm)
- Kecap Asin (1 Sdm)
- Minyak Wijen (1 Sdt)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
- Air (Secukupnya)
Cara Membuat
- Potong dadu tahu, kemudian cincang dada ayam.
- Cincang bawang putih, iris menyerong cabai merah dan daun bawang, kemudian iris tipis jahe.
- Panaskan minyak wijen, kemudian tumis bawang putih, cabai merah, dan jahe hingga harum.
- Tambahkan ayam cincang, lalu tumis hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air, dan tunggu hingga mendidih. Masukkan tahu dan semua bumbu.
- Jika sudah matang, tambahkan daun bawang di akhir.
Nilai Gizi
- Kalori 274
- Protein 33.69
- Lemak 12.03
- Serat 2.32
- Gula 1.56
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
