Resep Tamagoyaki
Tamagoyaki adalah telur gulung khas Jepang yang memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih-manis. Hidangan ini dibuat dengan cara dimasak secara bertahap di wajan datar hingga membentuk lapisan-lapisan telur yang digulung rapat. Selain praktis dan mudah dibuat, tamagoyaki juga kaya akan protein, menjadikannya pilihan sarapan sehat atau lauk pendamping yang sempurna.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Telur (2 butir)
- Wortel 1/4 Buah (25g)
- Daun Bawang (1 Batang)
- Gula 1/4 Sdt (2g)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Kocok telur dalam mangkuk, lalu tambahkan gula, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.
- Cincang wortel dan daun bawang, lalu tambahkan ke adonan telur. Aduk kembali hingga tercampur.
- Panaskan wajan anti lengket, lalu tuangkan sebagian adonan telur tipis-tipis. Setelah setengah matang, gulung perlahan ke satu sisi wajan.
- Tuang lagi sisa adonan ke bagian kosong wajan, biarkan setengah matang, lalu gulung kembali. Ulangi hingga semua adonan habis dan membentuk gulungan padat.
- Angkat, diamkan sebentar, lalu potong-potong sesuai selera.
Nilai Gizi
- Kalori 208
- Protein 15.43
- Lemak 13.05
- Serat 0.96
- Gula 2.75
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
