Resep Telur Siram Hongkong
Telur dadar lembut disiram saus gurih khas Hongkong yang terbuat dari bawang putih, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan irisan daun bawang. Menu ini sederhana tapi kaya rasa.
Kaya protein berkualitas tinggi dari telur, serta mengandung lemak sehat dari minyak wijen dan antioksidan alami dari bawang putih dan daun bawang. Cocok untuk sajian praktis sehari-hari.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Telur (2 Butir)
- Udang (50g)
- Bawang Merah (1 Siung)
- Bawang Putih (1 Siung)
- Daun Bawang (1 Batang)
- Jeruk Nipis (1 Iris)
- Saus Tiram (1 Sdm)
- Kecap Asin (1 Sdt)
- Minyak Wijen (1 Sdt)
- Jeruk Nipis (1 Iris)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
- Air (Secukupnya)
Cara Membuat
- Berikan udang sedikit perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit.
- Cincang bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
- Campurkan saus tiram, kecap asin, lada, penyedap, dan sedikit air.
- Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum.
- Masukkan udang, dan tumis hingga berubah warna. Lalu masukkan telur yang sudah dikocok lepas.
- Aduk sediikit, lalu masukkan campuran saus.
- Masak sekitar 1 menit, lalu berikan potongan daun bawang diakhir.
Nilai Gizi
- Kalori 323
- Protein 28.41
- Lemak 20.05
- Serat 1.41
- Gula 2.18
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera
