Resep Tempe Bacem
Tempe bacem adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa manis dan gurih. Hidangan ini memiliki kombinasi rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, yang membuatnya menjadi favorit.
Berikut resep masakannya dan informasi nilai gizi kandungannya.
Bahan-Bahan
- Tempe (200g)
- Kecap 3 Sdm (45g)
- Bawang Putih 2 Siung (10g)
- Bawang Merah 3 Siung (15g)
- Minyak 1 Sdm (15g)
- Ketumbar (Secukupnya)
- Air Asam Jawa (1 Sdm)
- Lengkuas (1 Ruas)
- Daun Salam (2 Lembar)
- Garam (Secukupnya)
Cara Membuat
- Potong tempe sekitar ketebalan 2cm
- Haluskan bawang,lalu tumis bersama daun salam,lengkuas,dan ketumbar hingga harum
- Masukkan air secukupnya,air asam jawa,kecap,dan garam.Tunggu hingga mendidih lalu masukkan tempe
- Masak dengan api kecil hingga air terserap ke tempe.Angkat lalu diamkan sekitar 1-2 jam
- Masak di air fryer agar sedikit crispy
Nilai Gizi
- Kalori 133
- Protein 23.3
- Lemak 25.8
- Serat 0.12
- Gula 25.24
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
