Resep Tumis Ayam Kol
Potongan ayam yang ditumis bersama irisan kol segar, bawang, dan bumbu ringan menghasilkan sajian rumahan yang gurih, wangi, dan cepat disiapkan. Perpaduan tekstur ayam empuk dan kol yang sedikit renyah.
Menu ini tinggi protein dan rendah lemak dari ayam, serat serta vitamin C dari kol, menjadikannya lauk yang seimbang untuk makan siang atau malam yang sehat.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Dada Ayam (200g)
- Kol (100g)
- Bawang Putih (4 Siung)
- Cabai Merah (3 Buah)
- Saus Tiram (1 Sdm)
- Minyak Wijen (1 Sdm)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Iris tipis memanjang dada ayam dan kol.
- Cincang bawang putih, dan iris menyerong cabai merah.
- Marinasi dada ayam dengan saus tiram, garam, lada, dan penyedap. Diamkan sekitar 10 menit.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang dan cabai merah hingga harum dan kecoklatan.
- Masukkan dada ayam dan kol. Tumis sekitar 3-5 menit hingga matang.
Nilai Gizi
- Kalori 387
- Protein 49.3
- Lemak 17.57
- Serat 2.94
- Gula 3.85
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
