Resep Tumis Buncis Telur
Tumis buncis telur adalah hidangan sederhana namun kaya nutrisi yang cocok untuk menu sehari-hari. Perpaduan buncis yang renyah dengan telur yang gurih menciptakan rasa lezat yang menggugah selera. Buncis kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan, sementara telur memberikan tambahan protein berkualitas tinggi yang baik untuk tubuh.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Telur (2 Butir)
- Buncis (100g)
- Bawang Putih (2 Siung)
- Bawang Merah (2 Siung)
- Cabai Merah (2 Buah)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Potong serong buncis.
- Panaskan teflon anti lengket, kemudian tumis bawang dan cabai tanpa minyak.
- Tambahkan sedikit air, lalu masukkan buncis. Masak sekitar 5 menit hingga buncis setengah matang dan air menyusut.
- Kocok lepas telur, kemudian tuangkan. Aduk telur hingga telur matang.
- Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur.
- Angkat, dan siap disantap dengan nasi hangat.
Nilai Gizi
- Kalori 237
- Protein 17.53
- Lemak 13.14
- Serat 3.99
- Gula 5.95
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
