Resep Tumis Buncis Udang
Buncis segar dan udang kupas ditumis cepat bersama bawang putih dan irisan cabai merah, menciptakan aroma harum dan rasa gurih pedas.
Hidangan ini kaya akan protein hewani dari udang, serta serat, vitamin C, dan antioksidan dari buncis dan cabai. Cocok sebagai lauk sehat yang praktis dan penuh rasa, hanya dalam beberapa menit masak.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Buncis (100g)
- Udang (80g)
- Bawang Putih (4 Siung)
- Cabai Merah (2 Buah)
- Olive Oil (1 Sdt)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
- Jeruk Nipis (1 Iris)
- Air (Secukupnya)
Cara Membuat
- Bersihkan udang, kemudian berikan sedikit perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit.
- Cincang bawang putih, dan potong serong cabai merah.
- Potong serong buncis ukuran sedang.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawnag putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan udang dan buncis, tumis hingga udang berubah warna.
- Masukkan air, garam, lada, dan penyedap. Masak sekitar 5 menit hingga semua bahan matang.
Nilai Gizi
- Kalori 173
- Protein 21.91
- Lemak 4.91
- Serat 3.93
- Gula 3.99
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
