Resep Tumis Daging Kentang Wortel
Tumis daging kentang wortel adalah hidangan sederhana yang kaya akan protein dan serat, cocok untuk menu sehari-hari. Selain itu, kandungan protein dari daging serta vitamin A dan karbohidrat dari wortel dan kentang menjadikan menu ini pilihan yang seimbang untuk energi sepanjang hari. Cocok disajikan dengan nasi hangat untuk makan siang atau malam.
Berikut resep dan nilai kandungan gizi di dalamnya.
Bahan-Bahan
- Daging Sapi (100g)
- Kentang (50g)
- Wortel (50g)
- Bawang Putih (2 Siung)
- Bawang Bombay (30g)
- Saus Tiram (1 Sdm)
- Daun Bawang (1 Batang)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Air (Secukupnya)
Cara Membuat
- Potong dadu daging, kentang, dan wortel menjadi ukuran kecil.
- Cincang bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang.
- Panaskan teflon anti lengket, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay tanpa minyak.
- Tambahkan daging, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan kentang dan wortel. Masak sekitar 5 menit.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan lada. Masak hingga semua bahan matang.
- Tambahkan daun bawang, lalu angkat dan sajikan tumis daging kentang wortel.
Nilai Gizi
- Kalori 273
- Protein 20.2
- Lemak 12.8
- Serat 2.39
- Gula 7.8
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
