Resep Tumis Kangkung Tempe
Tumis kangkung tempe adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kangkung dan tempe yang dimasak dengan cara ditumis. Tumis kangkung tempe ini sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Hidangan ini sehat, lezat, dan bergizi, menggabungkan manfaat sayur hijau dengan protein dari tempe.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Kangkung (100g)
- Tempe (50g)
- Bawang Merah 2 Siung (10g)
- Bawang Putih 1 Siung (5g)
- Cabai Merah 3 Buah (10g)
- Kecap 1 Sdm (15g)
- Minyak 1 Sdm (15g)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu jamur/penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
- Tambahkan tempe, aduk rata.
- Masukkan kangkung, aduk hingga sedikit layu.
- Tuang kecap manis, garam, dan lada. Tambahkan air, masak hingga kangkung matang dan bumbu meresap.
Nilai Gizi
- Kalori 283
- Protein 14.94
- Lemak 21.34
- Serat 2.53
- Gula 9.34
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
