Resep Tumis Kuah Cabai Tomat
Pedas Gurih dengan sentuhan rempah yang menggoda. Irisan daging sapi dimasak dalam tumisan sambal halus dari cabai, bawang, dan ketumbar, lalu ditambah dengan potongan tomat, kecap manis dan saus sambal yang menghasilkan kuah kental, manis-pedas, dan beraroma kuat
Menu ini kaya protein hewani, zat besi, serta antioksidan alami dari cabai dan tomat. Cocok dinikmati dengan nasi hangat sebagai comfort food khas rumahan yang sederhana.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Beef Slice (250g)
- Bawang Putih (3 Siung)
- Bawang Merah (4 Siung)
- Cabai Merah (3 Buah)
- Ketumbar (1 Sdt)
- Tomat (1 Buah)
- Kecap Manis (1 Sdt)
- Saus Sambal (1 Sdt)
- Daun Bawang (1 Batang)
- Lada (Secukupnya)
- Garam (Secukupnya)
- Air (Secukupnya)
Cara Membuat
- Blender halus bawang dan cabai menggunakan sedikit air.
- Potong tomat dan daun bawang ukuran sedang.
- Tumis bumbu halus dan ketumbar hingga matang.
- Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan air, saus, kecap, garam, dan lada. Masak sekitar 10 menit.
- Masukkan tomat dan daun bawang. Masak sekitar 1 menit saja, jangan sampai tomat layu.
- Angkat dan siap disantap selagi hangat.
Nilai Gizi
- Kalori 349
- Protein 27.3
- Lemak 14.1
- Serat 2.73
- Gula 7.54
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
