Resep Tumis Pakcoy Tahu
Menu ini adalah hidangan sederhana yang mengombinasikan pakcoy segar dengan tahu lembut yang ditumis ringan bersama bawang putih dan bumbu gurih.
Menu ini kaya serat, protein nabati, rendah kalori, dan menjadi pilihan tepat untuk pendamping lauk atau menu utama praktis yang mendukung pola makan sehat sehari-hari.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan di dalamnya.
Bahan-Bahan
- Tahu (150g)
- Pakcoy (80g)
- Bawang Putih (5 Siung)
- Saus Tiram (2 Sdm)
- Minyak (1 Sdt)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
- Air (Secukupnya)
Cara Membuat
- Potong dadu tahu, kemudian pan seared tahu dengan sedikit minyak. Masak hingga tahu matang dan permukaannya kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum dan kecoklatan.
- Tambahkan sedikit air, lalu bumbui dengan saus tiram, garam, lada, dan penyedap.
- Jika pakcoy sudah matang, masukkan tahu.
- Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Nilai Gizi
- Kalori 209
- Protein 14.75
- Lemak 12.46
- Serat 1.62
- Gula 2.02
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
