Resep Tumis Pakcoy Wortel
Tumis Pakcoy Wortel adalah hidangan sederhana dengan perpaduan pakcoy yang renyah dan wortel manis kaya serat menjadikan tumisan ini pilihan ideal untuk pelengkap menu makan sehat sehari-hari.
Dimasak dengan sedikit minyak dan bumbu ringan, menu ini tetap lezat tanpa harus mengandalkan banyak garam atau penyedap tambahan. Kandungan vitamin A, C, serta antioksidan dari sayuran ini mendukung sistem imun dan kesehatan pencernaan.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Wortel (100g)
- Pakcoy (50g)
- Bawang Putih (3 Siung)
- Bawang Bombay (30g)
- Cabai Merah (2 Buah)
- Minyak (1 Sdt)
- Garam (Secukupnya)
- Lada (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
- Air (Secukupnya)
Cara Membuat
- Cincang bawang putih, iris bawang bombay dan cabai merah.
- Iris tipis wortel.
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah.
- Masukkan sedikit air dan wortel. Masak sekitar 5 menit.
- Masukkan pakcoy, garam,lada, dan penyedap. Masak sekitar 3 menit hingga semua matang.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Nilai Gizi
- Kalori 142
- Protein 2.17
- Lemak 7.16
- Serat 3.67
- Gula 7.17
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
