Resep Tumis Tauge
Tumis tauge adalah sajian sederhana yang mengandalkan kesegaran alami dari tauge yang dimasak cepat bersama bawang putih dan bumbu ringan. Rasanya gurih ringan dengan tekstur renyah yang khas.
Tak hanya lezat, tauge juga kaya vitamin C, folat, dan enzim alami yang baik untuk pencernaan dan daya tahan tubuh. Cocok sebagai pelengkap makan siang atau malam yang cepat, sehat, dan memuaskan.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Tauge (50g)
- Bawang Putih (3 Siung)
- Bawang Merah (1 Siung)
- Cabai Merah (3 Buah)
- Daun Bawang (1 Batang)
- Olive Oil (1 Sdt)
- Lada (Secukupnya)
- Garam (Secukupnya)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
Cara Membuat
- Iris bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan daun bawang.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan tauge, garam, lada, dan penyedap. Tumis hingga tauge mulai lembut.
- Masukkan daun bawang diakhir. Angkat dan sajikan.
Nilai Gizi
- Kalori 87
- Protein 3.19
- Lemak 5.35
- Serat 1.7
- Gula 1.34
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
