Resep Udang Balado Kentang

Udang Balado Kentang adalah hidangan lezat yang berasal dari Indonesia. Proses memasaknya relatif sederhana, sehingga dapat dengan mudah disiapkan sebagai pilihan hidangan spesial untuk menyenangkan keluarga atau tamu.
Berikut resep masakan dan nilai gizi lengkap udang balado kentang yang dapat dicoba dirumah.

Bahan-Bahan

• Udang (85g)
• Bawang Merah 2 Siung (10g)
• Bawang Putih 1 Siung (5g)
• Cabai Merah 5 Buah (40g)
• Minyak 1 Sdm (15)
• Kentang (60g)
• Jeruk Nipis (1 Iris)
• Garam (Secukupnya)
• Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)

Cara Membuat

1. Kulit udang boleh dikupas atau tidak (optional).
2. Berikan udang sedikit perasan jeruk nipis dan garam.
3. Diamkan selama 10 menit lalu masak diatas teflon anti lengket tanpa minyak hingga matang.
4. Kupas kentang dan potong sesuai selera.
5. Taburi sedikit garam dan air fryer hingga kecoklatan.
6. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
7. Lalu masak dengan menggunakan minyak dan penyedap.
8. Tambahkan udang dan kentang yang sudah matang kedalam sambal lalu aduk hingga merata.

Nilai Gizi

• Kalori 278
• Protein 23
• Lemak 15
• Serat 2
• Gula 3

NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.