Resep Yakitori
Yakitori adalah sajian khas Jepang berupa sate ayam panggang yang biasanya disajikan dengan saus manis gurih.
Yakitori dibuat dari dada ayam rendah lemak, dipadukan dengan daun bawang segar dan dipanggang tanpa minyak berlebih, mengandung protein tinggi, rendah lemak jenuh, serta mendukung pola makan sehat.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.
Bahan-Bahan
- Dada Ayam (150g)
- Batang Daun Bawang (2 Batang)
- Kecap Asin (2 Sdm)
- Madu (1 Sdm)
- Bawang Putih (1 Siung)
- Jahe (1 Ruas Jari)
- Cuka Apel (1/2 Sdt)
- Air (2 Sdm)
- Olive Oil (1 Sdt)
- Jeruk nipis (1 Iris)
- Garam (Secukupnya)
Cara Membuat
- Potong dadu dada ayam, kemudian berikan sedikit perasan jeruk nipis dan garam.
- Potong batang daun bawang menjadi 4-5 bagian.
- Parut bawang putih dan jahe.
- Campurkan kecap asin, madu, cuka apel, bawang putih, jahe, dan air. Masak sekitar 3 menit hingga sedikit mengental.
- Tusuk dada ayam dan batang daun bawang selang-seling.
- Panggang di pan/wajan ati lengket. Oleskan minyak dan saus diseluruh permukaan.
- Panggang dengan api sedang hingga matang kedua sisinya.
- Siap disantap selagi hangat.
Nilai Gizi
- Kalori 293
- Protein 37.49
- Lemak 9.54
- Serat 2.04
- Gula 12.13
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
