Sambal Rebus
Pedas segar tanpa minyak, dibuat tanpa ditumis—hanya dengan merebus cabai merah, bawang, dan tomat lalu diulek kasar—rasa pedasnya tetap nendang, tapi terasa lebih segar dan alami.
Lebih ringan dan rendah lemak, sambal ini tetap kaya vitamin C, antioksidan, dan senyawa aktif dari cabai yang baik untuk metabolisme dan daya tahan tubuh. Cocok dipadukan dengan lauk bakar, rebusan, atau makanan sehat tanpa menghilangkan sensasi sambal yang khas.
Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya
Bahan-Bahan
- Bawang Merah (2 Siung)
- Bawang Putih (1 Siung)
- Cabai Merah (3 Buah)
- Cabai Rawit Merah (5 Buah)
- Tomat (30g)
- Jeruk Nipis (1 Iris)
- Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)
- Garam (Secukupnya)
Cara Membuat
- Rebus bawang, cabai, dan tomat sekitar 5 menit. Angkat lalu tiriskan.
- Uleg semua bahan, tambahkan garam, penyedap, dan sedikit air perasan jeruk nipis.
Nilai Gizi
- Kalori 36
- Protein 1.43
- Lemak 0.45
- Serat 2.64
- Gula 1.48
NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.
