Resep Chicken Shawarma Butter Naan

Butter naan yang lembut dipadukan dengan ayam shawarma berbumbu rempah, sayuran segar, dan garlic yogurt sauce yang creamy menghasilkan perpaduan rasa gurih, segar, dan sedikit asam yang seimbang. Menggunakan dada ayam sebagai sumber protein berkualitas tinggi menjadikan menu ini lebih mengenyangkan sekaligus mendukung kebutuhan protein harian. Cocok bagi siapa saja yang ingin menikmati cita rasa khas Dubai dalam versi yang lebih sehat.

Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.

Bahan-Bahan

• Butter Naan 1 Buah (70g)
• Dada Ayam (100g)
• Plain Yoghurt (20g)
• Rommaine Lettuce/Selada (20g)
• Tomat (30g)
• Timun (30g)
• Bawang Putih 1 Siung (5g)
• Air Lemon 1 Sdt (5g)

Garlic Yogurt Sauce:

• Greek Yoghurt (25g)
• Bawang Putih 1 Siung (5g)
• Air Lemon 1 Sdt (5g)
• Garam (Secukupnya)
• Lada (Secukupnya)
• Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)

Cara Membuat

1. Campurkan dada ayam dengan plain yogurt, bawang putih, air lemon, paprika bubuk, jintan bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada hitam, dan garam. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak di atas pan anti lengket. Masak ayam selama 4–5 menit setiap sisi hingga matang dan sedikit kecokelatan. Setelah agak dingin, iris tipis atau suwir sesuai selera.
3. Buat garlic yogurt sauce. Campurkan Greek yogurt, bawang putih parut, air lemon, garam, dan lada hitam. Aduk hingga rata.
4. Panaskan butter naan di atas pan selama sekitar 1 menit setiap sisi hingga hangat dan lembut.
5. Susun wrap. Oleskan garlic yogurt sauce di atas butter naan. Tambahkan selada, tomat, timun, bawang bombay, lalu susun ayam shawarma di atasnya.
6. Lipat kedua sisi butter naan ke arah dalam, kemudian gulung hingga rapat. Sajikan selagi hangat.

Nilai Gizi

• Kalori 383
• Protein 33.20
• Lemak 10.52
• Serat 2.17
• Gula 1.81

NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera