Recipes

Resep Tofu Brokoli Saus Tiram

Resep Tofu Brokoli Saus Tiram

Tofu yang lembut berpadu dengan brokoli renyah dalam saus tiram yang gurih, menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi. Brokoli menambah serat, vitamin C, dan antioksidan, sementara tofu memberikan protein berkualitas tinggi dengan tekstur yang creamy.

Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan didalamnya.

Bahan-Bahan

  • Tofu (140g)
  • Brokoli (150g)
  • Bawang Putih (5 Siung)
  • Bawang Bombay (50g)
  • Cabai Merah (2 Buah)
  • Saus Tiram (2 Sdm)
  • Minyak Wijen (1 Sdt)
  • Garam (Secukupnya)
  • Lada (Secukupnya)
  • Air (Secukupnya)

Cara Membuat

  1. Cincang bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah.
  2. Potong tofu dan brokoli menjadi ukuran sedang.
  3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah menggunakan minyak wijen hingga harum.
  4. Masukkan sedikit air, saus tiram, garam, dan lada.
  5. Tunggu hingga air mendidih, kemudian masukkan brokoli dan tofu.
  6. Masak dengan api sedang hingga semua bahan matang.
  7. Sajikan dan siap disantap dengan nasi hangat.

Nilai Gizi

  • Kalori 269
  • Protein 21.42
  • Lemak 17.35
  • Serat 4.94
  • Gula 5.76

NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.

Read next